キッチンが片付く…

2021.3.15

少しまとまった休みが取れて、
断捨離しています。

今日は不燃ごみの日だったのですが、
なんと8袋だしました

『物を大事にしなさい』としつけられて来たワタシが
なぜこんなに捨てられたかというと、
図書館でたまたま手に取った、この本に出会ったから…



坂下千恵さん
料理研究家なのに、片づけ本を出版されています。
読んだら…
自分がいかに不要なものを溜めこんでいたか、わかりました。

引き出しには、
しゃもじが４本、おたまが３本、フライ返しが３本…
食器棚には同じようなサイズのお皿が何枚も。
そんなにいるわけないですよね。

整理したら、これだけになりました。


よく使う調味料は取り出しやすく。


ボトル入りの調味料は引き出しに立てて収めてあるので、
上から見た時にわかりやすいように
フタにマスキングテープでラベルづけ。


キッチンがきれいになったら、お菓子が焼きたくなって…
バナナとくるみのパウンドケーキを焼きました。


キッチンの片づけで基礎が出来たら、
別の部屋でも同じように
不要なものを処分して行けばいいと
この本に書かれていました。

家族構成や生活リズム、
自分の考え方も変わって行きますから、
家の中の見直しも時々は必要なのかも。
ワタシにとっては、それが今だったようです。

興味がある方は、
坂下知恵さんの片づけ本、読んでみてくださいね！

恵方巻き、作ったよ。

2021.2.2

今日は節分。
出勤日だったので、朝のうちに下ごしらえをしておいて、
帰宅後に恵方巻きを作りました。


恵方巻きの日のプラスメニューはから揚げと決めています。


昨日作ったおでんも味がしっかりしみて美味。
お酒にめっぽう弱いので、アルコール３％のほろよいを…


豆まきもしましたよ～


長女がロールケーキを買って来てくれて…


幸せな節分の夜でした。

初！ローストビーフ！

2020.11.21

結婚して毎日料理をするようになり、
来月で29年になりますが…
初めてローストビーフを作りました。

牛のかたまり肉に塩こしょうをして、


フライパンで焼いたあと、ラップ＆ホイルにくるんで、
熱湯で処理しました。（クックパッドより）


フライパンに出た肉汁でソースを作りました。
味はまずまず・・・


今日のお昼はラーメンだったので、
チャーシューの代わりにトッピングしてみた。笑
ローストビーフラーメン、悪くない…


洋食があまり得意じゃないんですが、
たまにはいいですね～

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夜、テレビを見ていると…
外からドーン、ドーンと音がして、
ベランダに出てみると花火が！


コロナ終息を願ってのサプライズ花火かな。。。
先月もありましたから。

感染者、増えてますよね。
みなさまもお気をつけて。

秋の横浜旅 その１

2020.10.30

久しぶりに休みを取って、横浜へ行って来ました。
10月はおそろしく忙しかったので、自分へのご褒美旅。
今回は山手異人館巡りからスタート！

山手イタリア山庭園


高台にあるので、とても景色がいいんです♪


秋明菊が見ごろ。


横浜のバラ、はまみらい。


上品なピンク。


ベーリックホール


秋を代表する花、ヤマホトトギス。


エリスマン邸


えいの木邸
このカフェでチェリーサンドを買う予定だったんだけど、
開店が12時って。。。
この後の予定もあるので、あきらめました。


山手234番館


異人館巡りと言っても立ち寄ったのは1ヶ所です。
コロナの影響で見られる部分も限られていました。
時間がある時に、またゆっくり訪れることにして…

港の見える丘公園

横浜にこんな蝶々がいるなんて～


秋色の植物達。


孔雀菊




夏の花もまだまだ元気！


ダリア


天気予報は曇りだったけど、


少し青空が♪


優雅にバラ鑑賞。


ちょうど見ごろで、美しかった！


展望台からスカイツリーが見えました！
左側に…見えるかな？


山下ふ頭で進行中のプロジェクト、
ガンダムファクトリーヨコハマ。
ガンダム、動くらしいです。


マレー・アジアン・クイジーン

中華街でランチする予定だったんだけど、
途中でマレーシア料理の店を発見！


ナシゴレン、ちょっと辛かったですが、
本場の味でした♪


中華街


横浜媽祖廟


山下公園

いつものコース。


ASUKAⅡが停泊中。


再び、バラ鑑賞。


我が家にもあるアイスバーグ。


ガーデナーの方と、ちょっとお話できました。
バラを育てる上での苦労や注意点など、
忙しそうに手入れをされていたのですが、
手を止めてたくさん話をしてくれました。
ガーデナーの方、孤独のグルメの松重さんに似てたんですよ。笑


ブルー系のバラは丈夫なので、
初心者でも育てやすいそうです。


歩いていると、ほのかな香りが♪


ずっと見ていたかったんだけど、午後の予定があるので…


元町・中華街駅

みなとみらい線で横浜駅へ。


午後もまだまだ遊びます！

秋野菜de料理を。

2020.10.21

日曜に父の畑に行った後の車のトランク。

野菜がいっぱい。


月曜日、さつまいもの天ぷらを作りました。


蕪が取れたので、あんかけに。


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昨日は・・・
青梗菜のオイスターソース炒め
ポテトサラダ
にんじんしりしり


この夏は茄子もゴーヤも全然ダメだったけど、
秋野菜は元気いっぱい。
食べきれないほどです！

免疫力を高めて、健康に過ごしましょう！