たけのこづくし

2020.4.21

先週いただいたたけのこ


いろいろ作っています。

味噌炒め


煮物


たけのこごはん


春の味覚、満喫中♪

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庭の様子。

モッコウバラ、かわいい♪


ツルニチニチソウ


ウツギ


クレマチス


ブルーベリーの花に蜂が来てた。


毎日、いろんな発見があります。

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おうち時間が多くなり、
毎日ラジオを聴いてるんですが、
パンやクッキーを焼いている方がとても多いようです。

お子さんと楽しみながら作っている方も多いようで、
ホットケーキミックスが売り切れているらしいですよ。

ワタシは粉を在庫していますので、
パウンドケーキも、


パンも、焼くことができました。


季節外れだけどさつまいものパウンドケーキと
大学芋も作りました。

丸パンは在宅勤務中のランチ用です。

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在宅勤務中の唯一の楽しみは、
昼休みに庭に出ること。
遅咲きのチューリップがキレイに咲いています。









交替で出勤するはずだったワタシのグループ、
完全に在宅勤務になりました。
しばらく会社には行きません。

在宅勤務は今日で四日目。
まだまだ続きそうなのに、もう飽きてしまいました。

春の花が終わったあと、
苗を買いに行けるかな？
夏休みの帰省がどうなるのか？
その頃には落ち着いているのか？
考えてもきりがないけど、考えちゃいますね。

自分に出来ることは、家にいること。
みんなで乗りこえましょう！

手ごねパン

2020.4.13

休日のお出かけがないので、
この土日はパンを焼いていました。

遊びに出かける予定もないので、の～んびりと…
2種類を立て続けにこねたので、
腕がけっこう疲れました。
運動不足だから、ちょうどいいかな。

レーズンバンズと、


ダブルチョコハース。


おうち時間が多くなって、
料理を楽しんでいる方がたくさんいるみたいです。

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とうとう明日から
テレワークをすることになりました。
今日はパソコンや書類等、
たくさん持ち帰って来ました。
長女も自宅待機中なので、
二人で過ごすことになりそうです。

家で仕事になるかな～
ちょっと不安ですが、なんとか頑張らなくちゃ！

連休は料理してました。

2020.2.25

三連休、みなさんはどのように過ごされましたか？

暖かくなってきて、体が軽くなり…
ワタシは料理を頑張っていました。

日曜日…

鯛のあら煮
脂がのって、抜群においしかった。


長ネギ、わかめ、イカのぬた


里芋メインの煮物


トマトが安かったので、卵との中華炒め


ほぼ和食の献立、ほっとする。

月曜日…

昼間でかけていたので、簡単に鍋料理を。


コレです。


シークワーサーの香りが爽やかな春の鍋。


エビとふきのとうの天ぷら
サラダ


アボカドのわさびマヨ和え


食べ過ぎだ～

パンとおやつ

春なのに、紅玉が手に入りまして、


アップルパイを作りました！


ほかほかアップルパイに、冷たいアイスをのせて


丸パンも焼きましたよ～


最近、料理が楽しい。
リフレッシュの時間です(^^)

煮物のつくりおき

2020.2.20

最近…
夕方少しでも楽ができるように、煮物のつくりおきをしています。

おでん


ひじきの煮物（お弁当用）


かぶのあんかけ


豚肉とかぼちゃの煮物


ロールキャベツ


帰宅後は温めるだけでいいので、とても助かります♪

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つくりおきのものを利用して、楽チンな晩ごはん。

日曜日…






月曜日…


今夜…


残業つづきで、少しお疲れ気味のワタシ。
なので、食事はしっかり摂りたいなと思って。

自分の好きな食材で、好みの味付けで…
素朴な、食べ慣れているものが一番おいしいって感じる
今日この頃です。

フライング恵方巻き

2020.2.2

今日も暖かかったですね～
茨城、快晴でした。

今日は美容院に行って、ベリーショートにして来ました。
『Superfly にして』とお願いしたのですが、
予想以上に短くなり…
今までの人生で一番短いかも・・・
耳がちょっと寒いけど、さっぱりしました。
明日は大きなピアスをして、出勤しよう。

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それと、
今日は市議の選挙があり、投票に行って来ました。
誰が当選するのかな？
住んでいる街が良くなるのなら、どなたでもいいのですが。
それを選ぶのが難しいんですよね。

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さてさて、明日は節分ですね～
恵方巻きを食べる日？

明日は帰りが遅くなりそうなので、
我が家は今日、恵方巻きを作りました。
唐揚げも。


つくね汁。


ワタシ、顎関節症なので、恵方巻きはカットして・・・
恵方巻きプレートの完成！


豆撒きは、明日の夜にしようと思います。

おまけ

先日、時間があったので作り置きをしました。

・さば味噌
・鶏手羽のスタミナ煮
・豆もやしのきんぴら


冷蔵庫にあるもので、ガンガン作ってたんですが…
出来上がってみたら、全部茶色だった！笑

色は悪かったけど、作り置きは便利ですね～
なにかしら出来ていると、気持ちに余裕が出来て…
夕方、焦らずに済みます。

おまけ２

何カ月も蕾だった八重のカランコエ。


リビングの出窓で、やっと咲きました。
春が近づいているのかな～

明日からまた一週間が始まります。
がんばりましょう！