初！ローストビーフ！

2020.11.21

結婚して毎日料理をするようになり、
来月で29年になりますが…
初めてローストビーフを作りました。

牛のかたまり肉に塩こしょうをして、


フライパンで焼いたあと、ラップ＆ホイルにくるんで、
熱湯で処理しました。（クックパッドより）


フライパンに出た肉汁でソースを作りました。
味はまずまず・・・


今日のお昼はラーメンだったので、
チャーシューの代わりにトッピングしてみた。笑
ローストビーフラーメン、悪くない…


洋食があまり得意じゃないんですが、
たまにはいいですね～

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夜、テレビを見ていると…
外からドーン、ドーンと音がして、
ベランダに出てみると花火が！


コロナ終息を願ってのサプライズ花火かな。。。
先月もありましたから。

感染者、増えてますよね。
みなさまもお気をつけて。

秋の横浜旅 その１

2020.10.30

久しぶりに休みを取って、横浜へ行って来ました。
10月はおそろしく忙しかったので、自分へのご褒美旅。
今回は山手異人館巡りからスタート！

山手イタリア山庭園


高台にあるので、とても景色がいいんです♪


秋明菊が見ごろ。


横浜のバラ、はまみらい。


上品なピンク。


ベーリックホール


秋を代表する花、ヤマホトトギス。


エリスマン邸


えいの木邸
このカフェでチェリーサンドを買う予定だったんだけど、
開店が12時って。。。
この後の予定もあるので、あきらめました。


山手234番館


異人館巡りと言っても立ち寄ったのは1ヶ所です。
コロナの影響で見られる部分も限られていました。
時間がある時に、またゆっくり訪れることにして…

港の見える丘公園

横浜にこんな蝶々がいるなんて～


秋色の植物達。


孔雀菊




夏の花もまだまだ元気！


ダリア


天気予報は曇りだったけど、


少し青空が♪


優雅にバラ鑑賞。


ちょうど見ごろで、美しかった！


展望台からスカイツリーが見えました！
左側に…見えるかな？


山下ふ頭で進行中のプロジェクト、
ガンダムファクトリーヨコハマ。
ガンダム、動くらしいです。


マレー・アジアン・クイジーン

中華街でランチする予定だったんだけど、
途中でマレーシア料理の店を発見！


ナシゴレン、ちょっと辛かったですが、
本場の味でした♪


中華街


横浜媽祖廟


山下公園

いつものコース。


ASUKAⅡが停泊中。


再び、バラ鑑賞。


我が家にもあるアイスバーグ。


ガーデナーの方と、ちょっとお話できました。
バラを育てる上での苦労や注意点など、
忙しそうに手入れをされていたのですが、
手を止めてたくさん話をしてくれました。
ガーデナーの方、孤独のグルメの松重さんに似てたんですよ。笑


ブルー系のバラは丈夫なので、
初心者でも育てやすいそうです。


歩いていると、ほのかな香りが♪


ずっと見ていたかったんだけど、午後の予定があるので…


元町・中華街駅

みなとみらい線で横浜駅へ。


午後もまだまだ遊びます！

秋野菜de料理を。

2020.10.21

日曜に父の畑に行った後の車のトランク。

野菜がいっぱい。


月曜日、さつまいもの天ぷらを作りました。


蕪が取れたので、あんかけに。


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昨日は・・・
青梗菜のオイスターソース炒め
ポテトサラダ
にんじんしりしり


この夏は茄子もゴーヤも全然ダメだったけど、
秋野菜は元気いっぱい。
食べきれないほどです！

免疫力を高めて、健康に過ごしましょう！

さつまいもの茎のその後。

2020.9.7

土曜日、実家の畑から収穫して来た
さつまいもの茎をきんぴらにしました。（写真奥）


家族に『これなんだかわかる？』と聞いたところ、
蕗と答えました。

たしかに見た目はそっくり。
お味のほうは
蕗のような苦味はなく、ほんのりとさつまいもの香りがして、
クセもなく食べやすい。
珍味でした。

一緒に収穫してきたゴーヤは、
ポークランチョンミートとチャンプルーに♪
もうしばらくは実家の夏野菜が食べられるかな。
だって、いつもでも暑いですからね～

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今日テレビで見たアボカドうどん、
夕飯に作ってみました。
（アボカドを刻んだものをつゆで和えたものが
うどんの下に隠れています。）


アボカドと麺つゆが合うなんて、ビックリ。

世の中、いろんな料理のレシピが溢れてますよね。
ネットの検索口に材料を入力すれば、
すぐにレシピが出てくる。
クックパッドとかね。

ワタシが結婚した頃は、
テレビの料理番組か、レシピ本しかなかった。
テレビの前に座って一生懸命にメモをとったりしてね。
懐かしい新婚の頃の思い出。笑

チキンチキンごぼう

2020.9.3

こんばんは。

昨日、お気に入りの番組『昼めし旅』を見ていました。
山口県の給食人気メニュー
チキンチキンごぼうが紹介され、
ちょうど材料があったので、作ってみました～


スライスしてあく抜きしたごぼう、
食べやすく切った鶏もも肉に片栗粉をまぶして、
油で揚げます。

お鍋orフライパンに
しょうゆ　大さじ１
みりん　　大さじ１
砂糖　　　大さじ２　を入れて温め、
揚げたごぼう、鶏肉に絡めるだけ～

簡単なのに、ごはんが進む…
テレビは見るものですね～
料理のヒントがいっぱいです！

写真奥の夏野菜のチーズ焼きは
長女が作ってくれました。
今夜のちょこちっぷ家は栄養満点でした(^^)

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今日の散歩

今日は長女が休みで家にいたので、
散歩がてら、近くのファミレスでランチ。

トマト大好き🍅


散歩道の街路樹、サルスベリなんです。
色鮮やか。


暑さの中、元気に咲いていました。

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お気に入りのドラマが…

火曜夜の癒しの時間だった
私の家政夫 ナギサさんが終わってしまいました。


見終わったあとにほっこりする、このドラマ。
すっかりナギサさんロスです。

金曜のMIU404も明日が最終回。
残るは半沢直樹しかない…
半沢直樹も、コロナの影響で来週はお休みだとか。

最近はこんなことが、
日々の小さな楽しみになっています。