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初!ローストビーフ!

2020.11.21

結婚して毎日料理をするようになり、
来月で29年になりますが…
初めてローストビーフを作りました。

牛のかたまり肉に塩こしょうをして、
20201121 (1)

フライパンで焼いたあと、ラップ&ホイルにくるんで、
熱湯で処理しました。(クックパッドより)
20201121 (2)

フライパンに出た肉汁でソースを作りました。
味はまずまず・・・
20201121 (3)

今日のお昼はラーメンだったので、
チャーシューの代わりにトッピングしてみた。笑
ローストビーフラーメン、悪くない…
20201121 (4)

洋食があまり得意じゃないんですが、
たまにはいいですね~

---*---*---

夜、テレビを見ていると…
外からドーン、ドーンと音がして、
ベランダに出てみると花火が!
20201121.png

コロナ終息を願ってのサプライズ花火かな。。。
先月もありましたから。

感染者、増えてますよね。
みなさまもお気をつけて。
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秋の横浜旅 その1

2020.10.30

久しぶりに休みを取って、横浜へ行って来ました。
10月はおそろしく忙しかったので、自分へのご褒美旅。
今回は山手異人館巡りからスタート!

山手イタリア山庭園
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高台にあるので、とても景色がいいんです♪
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秋明菊が見ごろ。
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横浜のバラ、はまみらい。
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上品なピンク。
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ベーリックホール
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秋を代表する花、ヤマホトトギス。
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エリスマン邸
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えいの木邸
このカフェでチェリーサンドを買う予定だったんだけど、
開店が12時って。。。
この後の予定もあるので、あきらめました。
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山手234番館
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異人館巡りと言っても立ち寄ったのは1ヶ所です。
コロナの影響で見られる部分も限られていました。
時間がある時に、またゆっくり訪れることにして…

港の見える丘公園

横浜にこんな蝶々がいるなんて~
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秋色の植物達。
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孔雀菊
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夏の花もまだまだ元気!
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ダリア
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天気予報は曇りだったけど、
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少し青空が♪
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優雅にバラ鑑賞。
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ちょうど見ごろで、美しかった!
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展望台からスカイツリーが見えました!
左側に…見えるかな?
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山下ふ頭で進行中のプロジェクト、
ガンダムファクトリーヨコハマ。
ガンダム、動くらしいです。
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マレー・アジアン・クイジーン

中華街でランチする予定だったんだけど、
途中でマレーシア料理の店を発見!
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ナシゴレン、ちょっと辛かったですが、
本場の味でした♪
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中華街
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横浜媽祖廟
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山下公園

いつものコース。
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ASUKAⅡが停泊中。
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再び、バラ鑑賞。
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我が家にもあるアイスバーグ。
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ガーデナーの方と、ちょっとお話できました。
バラを育てる上での苦労や注意点など、
忙しそうに手入れをされていたのですが、
手を止めてたくさん話をしてくれました。
ガーデナーの方、孤独のグルメの松重さんに似てたんですよ。笑
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ブルー系のバラは丈夫なので、
初心者でも育てやすいそうです。
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歩いていると、ほのかな香りが♪
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ずっと見ていたかったんだけど、午後の予定があるので…
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元町・中華街駅

みなとみらい線で横浜駅へ。
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午後もまだまだ遊びます!

秋野菜de料理を。

2020.10.21

日曜に父の畑に行った後の車のトランク。

野菜がいっぱい。
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月曜日、さつまいもの天ぷらを作りました。
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蕪が取れたので、あんかけに。
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昨日は・・・
青梗菜のオイスターソース炒め
ポテトサラダ
にんじんしりしり

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この夏は茄子もゴーヤも全然ダメだったけど、
秋野菜は元気いっぱい。
食べきれないほどです!

免疫力を高めて、健康に過ごしましょう!

さつまいもの茎のその後。

2020.9.7

土曜日、実家の畑から収穫して来た
さつまいもの茎をきんぴらにしました。(写真奥)
20200907 (8)

家族に『これなんだかわかる?』と聞いたところ、
と答えました。

たしかに見た目はそっくり。
お味のほうは
蕗のような苦味はなく、ほんのりとさつまいもの香りがして、
クセもなく食べやすい。
珍味でした。

一緒に収穫してきたゴーヤは、
ポークランチョンミートとチャンプルーに♪
もうしばらくは実家の夏野菜が食べられるかな。
だって、いつもでも暑いですからね~

---

今日テレビで見たアボカドうどん
夕飯に作ってみました。
(アボカドを刻んだものをつゆで和えたものが
うどんの下に隠れています。)
20200907 (9)

アボカドと麺つゆが合うなんて、ビックリ。

世の中、いろんな料理のレシピが溢れてますよね。
ネットの検索口に材料を入力すれば、
すぐにレシピが出てくる。
クックパッドとかね。

ワタシが結婚した頃は、
テレビの料理番組か、レシピ本しかなかった。
テレビの前に座って一生懸命にメモをとったりしてね。
懐かしい新婚の頃の思い出。笑

チキンチキンごぼう

2020.9.3

こんばんは。

昨日、お気に入りの番組『昼めし旅』を見ていました。
山口県の給食人気メニュー
チキンチキンごぼうが紹介され、
ちょうど材料があったので、作ってみました~
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スライスしてあく抜きしたごぼう
食べやすく切った鶏もも肉に片栗粉をまぶして、
油で揚げます。

お鍋orフライパンに
しょうゆ 大さじ1
みりん  大さじ1
砂糖   大さじ2
 を入れて温め、
揚げたごぼう、鶏肉に絡めるだけ~

簡単なのに、ごはんが進む…
テレビは見るものですね~
料理のヒントがいっぱいです!

写真奥の夏野菜のチーズ焼き
長女が作ってくれました。
今夜のちょこちっぷ家は栄養満点でした(^^)

---*---*---

今日の散歩

今日は長女が休みで家にいたので、
散歩がてら、近くのファミレスでランチ。

トマト大好き🍅
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散歩道の街路樹、サルスベリなんです。
色鮮やか。
20200903 (2)

暑さの中、元気に咲いていました。

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お気に入りのドラマが…

火曜夜の癒しの時間だった
私の家政夫 ナギサさんが終わってしまいました。
20200903 (4)

見終わったあとにほっこりする、このドラマ。
すっかりナギサさんロスです。

金曜のMIU404も明日が最終回。
残るは半沢直樹しかない…
半沢直樹も、コロナの影響で来週はお休みだとか。

最近はこんなことが、
日々の小さな楽しみになっています。
プロフィール

ちょこ*ちっぷ

Author:ちょこ*ちっぷ
お菓子作り、料理、
ガーデニング、
柏レイソル、
福士くんが好き♪

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