おばあちゃんのお赤飯教室

５月３１日（土）

近所に、長いことお付き合いしている
かずさんの家があります。

かずさんのおばあちゃんは、
お赤飯やお漬物、梅干しなどを作る名人です。

今日はお赤飯作りを教えていただきました(^o^)



前日からの準備

＜材料＞
もち米　一升３合
ささげ　１カップ弱

①　ささげは茹でて、茹で汁はとっておく。
②　もち米を洗って、一晩水につけておく。
　（この時、茹で汁も加える。お米に色をつけるため）

当日の手順

①　蒸し器にたっぷりのお湯を沸かします。

いいでしょ？
かずさん宅は昔ながらのおうちで、家の外に炊事場があるんですよ”！
せまーい我が家のキッチンとは、大違い！

②　蒸し器の上段に、
　　水を切って蒸し布をかませたもち米をセットします。
　　この時、つけておいた水はとっておきます。


③　30分蒸します。

その間も、おばあちゃんは忙しく動き回っていました(^^)

④　時々、おはしを挿して様子を見ます。


⑤　30分たったら火を止めて、蒸し器の上段を火からおろします。
　　②でとっておいたつけ汁（700ｃｃ）を、お赤飯にまぶします。
　　むらにならないように、均等に。


⑥　蒸し器上段を戻して、再び火にかけ１０分ほど蒸します。

⑦　10分たったら、
　　ボールにあけて上下をひっくり返すように混ぜます。

こうすると、つやっとなります。

できあがりました


おばあちゃん、かずさんと三人で試食しました。

うちの母は、蒸し器でお赤飯が炊けないのです。
ワタシは今まで、圧力鍋の本を見てお赤飯を炊いていました。
蒸し器でふかすと、とってもおいしいですよ
何より、今の世の中は便利すぎて、
こういう昔ながらの方法って、忘れられがち。

おばあちゃん、教えてくれてありがとう
今度はワタシも蒸し器で、お赤飯作りに挑戦してみます

ゴーヤの季節

５月３０日（金）

こんばんは。

今日も暑かった～(>_<)
もうすっかり夏ですね。

そして、今夜はゴーヤチャンプルー。。。
大好きなゴーヤの季節♪


カレー味の網春巻き、
生協のものですが、揚げるだけで簡単です。


トマトリゾット
余ったごはんで作ってます。
なんちゃって～ですね。


おべんとー

今年はもう保冷剤を入れて持たせています。
暑いですからね～



ワタシの仕事はデスクワーク。
仕事中に肩が凝ってくると、トイレに行って体操をするのですが…
最近、右肩が錆びた感じ…
肩甲骨のあたりも、なんだか重いし…
肩ぐるぐる体操ができません。

これって50肩？？？
年はとりたくないですね～


今週も訪問ありがとうございました

みなさん、素敵な週末をお過ごしください

旬のそら豆

５月２９日（木）

こんばんは。

夕方スーパーに行ったら、新鮮なそら豆を発見！
早速、茹でて食べました。

お湯の中で、気持ちよさそうです。


おつまみは、塩ゆでそら豆と笹かま。


今夜はおっとの帰りが早く、大急ぎで焼きそばを作りました。
これで４人前。
我が家にある一番大きなお皿、登場。


シーフードサラダ

手作りのドレッシングで和えてます。
レシピは、こぶたくっくより。

玉ねぎのすりおろし　　1/4個
おろしにんにく　　少々
オリーブオイル　　小さじ1
酢　　　　　大さじ1
しょうゆ　　大さじ２
はちみつ　　小さじ1

シーフードを先に漬けこんで、野菜は食べる直前に和えます。



おべんとー

昨夜、肉団子をたくさん作っておいたので、
今朝は楽でした。

・肉だんご
・卵焼き
・エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め
・ブロッコリーとカニカマのマヨネーズ和え
・あちゃら大根




今日、おっとは仕事で都内へ。
船に積んである機械のメンテ…だと思います。
我が家はお互い、仕事の話はほとんどしないので、
何をしにいったか、よく知りません(^^;)


仕事しながら、こんな景色眺めてるんですって。
レインボーブリッジ。

初夏の海、キレイ


今日もちょこちっぷの庭に、訪問ありがとうございます

肉団子の甘辛煮

５月２８日（水）

こんばんは。

昨日が魚の日だったので、今日は肉の日。
今夜は我が家の定番料理、肉団子の甘辛煮です。


＜たねの材料＞…よくこねておく
合いびき肉 or 豚ひき肉　300ｇ
卵　　　　　　　　　　　1個
玉ねぎのみじん切り　　1/2個分
パン粉　　　　　　　　1/2カップ
塩　　　　　　　　　　　小さじ1/3
こしょう　　　　　　　　少々

＜煮汁＞…鍋に計量しておく
水　　　　　　1カップ
酒　　　　　　大さじ２
しょうゆ　　　大さじ4
砂糖　　　　　大さじ2
しょうが汁　　小さじ１


＜作り方＞
①　たねを梅干し大に丸め、170℃の油で揚げます。


②　油を切って、煮汁に投入！
　　４～５分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、できあがり。


結婚当時に覚えた料理です。
もう何十回、作ったかな…


冷やごはんがたまって来ちゃったので、チャーハン


ソーセージとブロッコリーのペペロンチーノ風


オクラのおひたし


牡蠣のしぐれ煮
コストコで買った１キロ入りの牡蠣。
100gで100円ほどなので、惜しみなく使えます。
こんなおいしいおつまみができました！


今日もたくさん食べたなぁ…
おなかいっぱいです。

晩ごはんを作りながら、バナナジャムを作りました。
パンに焼きこむ予定です。


バナナ　　3本
砂糖　　　大さじ３
レモン汁　適量（色止めです）

鍋に材料を入れて弱火で12分ほど、
かき混ぜながら煮れば出来上がり！
YOMEちゃんレシピです、


今日は暑かったですね。
５月でこんなに暑かったら、真夏はどうなるんでしょうね。
今年も夏バテしちゃいそうな予感がします。

今日もちょこちっぷの庭に、訪問ありがとうございます

塩鮭のとろとろ蒸し

５月２７日（火）

こんばんは。

今日は、男子サッカー勝ちましたね！
中継、全然見てなかったけど(^^;)
うっちーが決めたんですよね
やった～

塩鮭のとろとろ蒸し
春キャベツはやわらかくて甘くておいしいですよね！
４人前ですが、塩鮭は２切しか入れてません。
野菜たーーーっぷりです！
バターも効いてます。


大根の煮物
じぃじの畑の大根です。
いろどりに茹でた葉っぱを載せました。


マカロニサラダ


おっとがマグロをいただいて帰って来ました。


思いがけず、おかずが増えました


今日のおやつは、
レーズンとくるみが入った、パン屋さんのおいしいパン。


おやつにパンを食べたのに、さらに夕方焼きしました。

YOMEちゃんの、紅茶とバナナのパンです。
ふわふわで素朴な味でした～


パンの本を見ていると、
「ごはんを炊くように、気軽にパンを焼きましょう」なんて言葉が
よく書かれています。
でも、なかなかそうはいかないですね。

計量や、道具の準備、
温度管理も必要だし、気を遣います。

慣れて上手になったら、
もっと気軽にできるようになるのかな？？？

パン屋さんになりたいわけではないけれど、
いろんなパンを焼いてみたいです。


今日も訪問ありがとうございます

いり豆腐

５月２６日（月）

こんばんは。
今日の茨城は、風が強かったですよ。
夜になって、雨も降って来ました。
明日は雨かな…

晩ごはん

いり豆腐
ごはんにかけて食べました。


カルビ焼き肉
お肉も食べないとね！


春菊のごま和え
じぃじの畑で、春菊が採れました。


きらきらゼリー
これを作ると、夏が来るな～って感じます。
今回は、缶詰のパイナップルと桃が入っています。


指の傷も、少しずつ回復して来ました。
ちょっと怪我しただけで、こんなに不自由なんて…
気を付けないといけませんね。


カメクン、久しぶりに登場

今日、水槽から脱走しました
家の中だから、よかった…
日中は外でひなたぼっこさせてるので、気をつけなくちゃ！



昨日、なでしこ優勝したんですね
やったー
あまり知られていないかもしれませんが、
バドミントン男子も、トマス杯で優勝したんですよ
おっとがバドミントンをやっているので、
試合の中継を一緒に見ていました。
日本のチームワークが優勝を勝ち取ったんです。
日本の誇りですね

今日も訪問ありがとうございます

おっと誕生日

５月２５日（日）

こんばんは。

今日はおっとの誕生日でした。
ワタシの誕生日は忘れたくせに～
自分の誕生日はしっかり覚えてるんです。
当たり前ですけどね。

おっとがダイエット中なので、ケーキはなし。
晩ごはんは、おっとリクエストの生ちらしです。


夕方、お刺身を買いに行ったら、殻付きホタテが30円でした。
ラッキー！
焼いて食べました。


今日採れた新鮮な野菜でサラダを作りました。


今日のタピオカは、グレープフルーツＱＱ。



実は金曜日に、久しぶりにざっくり指を切っちゃって(T_T)
この土日は、あまりお料理しませんでした。
炊事は手袋をして、やってます。
ドジですね。


昨日のお昼のカツ煮丼。

トンカツをめんつゆで煮ただけです。
ごはんに千切りキャベツを薄く敷いて、たれとともに載せてます。
結構いけます♪


夜は、フォーを作りました。


おやつのエッグタルト、生協で見つけました。


アジアの食べ物に、すっかりはまっている我が家です。


今夜はなでしこの決勝、
みなさん、あまりご存じないでしょうけど、
バドミントン・トマス杯も今日、決勝です。
勝てば史上初！だそうです。

明日のニュースが楽しみです。

今日も訪問ありがとうございます

三元豚のとんかつ

５月２３日（金）

こんばんは。

今夜は三元豚を使って、とんかつを揚げました。
噛むとじゅわっと肉汁が出て、家族みんな大満足でした。

三元豚とは…三つの品種を交配して育成した豚

ジャーマンポテト


切りこぶの煮物


長女が２泊３日のセミナーを終えて、帰って来ました。
案の定、ホームシックで寂しかったみたいです。

女子大のセミナーだからか、
朝食に
キッシュ、トマトのブルスケッタ、人参スープなどが出たそうです。
そんなおしゃれな食事をしてきたけど、
家で晩ごはんを食べながら、
「おうちのごはんが一番いい」って言ってくれたので、
ちょっとにんまりしちゃいました(^^)

お友達も、少し増えたみたいです。
よかった～

今日も訪問ありがとうございます

男子のおべんとー

毎日のお弁当作り、献立に悩みます。

今日は肉じゃが弁当

・レトルトハンバーグ
・肉じゃが
・カニカマ入り卵焼き
・コールスローサラダ

　　　　　長男のお弁当です。


昨日はのり弁

・塩鮭
・煮シウマイ
・卵焼き
・青菜のお浸し

　　　　　おっとのお弁当。

いつまで続くのかなぁ、お弁当作り。。。

おいなりさーん

５月２０日（火）

こんばんは。

晩ごはん

久しぶりのおいなりさん。
酢飯の詰め過ぎで、少し穴が開いちゃいました


お吸い物と茶碗蒸しを作り。。。


夕方、焼き鳥やお刺身を買って。。。


いつもと違った晩ごはんでした。


おべんとー

今日は、チキンピカタ弁当。

・チキンピカタ
・ナポリタン
・ナスとピーマンの炒め物
・ブロッコリー
・天ぷらの甘煮…余った天ぷらをめんつゆで煮ただけです。



明日から長女が、大学のセミナー合宿で不在になります。
学生同士の交流が目的の合宿です。
お友達、たくさん作って帰って来てくれるといいなと思っています。

相棒がいないと、ちょっとさみしいな。。。
２泊３日ですけどね。
いい加減、子離れしないと


今日も訪問ありがとうございます

ちょこちょこおかずの日

5月１９日（月）

こんにちは。
今日の茨城はいい天気でした
洗濯物もよく乾いて、気持ちいい一日でした。

晩ごはん

冷しゃぶ
ポン酢をかけて、さっぱりと。


にゅうめん


今日はちょこちょこおかず。
・そらまめとエビのかきあげ、アスパラ天
・れんこんのきんぴら
・ポテトサラダ
・中華くらげときゅうりの和えもの


歌手のＡＳＫＡさんが逮捕され、連日の報道すごいですね。
ワタシ、中学の頃からチャゲアスの大ファンだったんです。
コンサートにもずいぶん行きました。
ワタシの青春だったのに、人は変わるんですね。
ASKAさんが立ち直ってくれるとことを願っています。


我が家のラベンダー

ウサギのようなラベンダー、近寄るととってもいい香りがします


昨日、衣類の入れ替えをしました。
急に暑くなったりするから、半袖も準備しておかないとね。

５月もあと少しですね～
もうすぐジメジメの梅雨がやってきますよ。
今のうちに、爽やかなこの陽気を楽しみたいですね。

今日も訪問ありがとうございます

ショートトリップ ～小江戸川越～

先週の木曜日

先日、おっと、娘とたまたま平日のお休みがあり、
埼玉県の川越に行って来ました。

ワタシは今回で二度目です。
初めて訪れた時は雨が降っていて、あまり楽しめなかったので、
今回は思い切り楽しんで来ました。

江戸情緒あふれる街並み、
大正期の西洋建築、
昭和レトロな横丁など、
さまざまな時代の景色が点在する小江戸川越の旅、
おつきあいください。
（まっぷる埼玉より文章をお借りしています）


蔵造りの街並みは、オシャレな建物がたくさん！

いも菓子や


うどんや
うんとんって書いてあるけど…


うなぎや
疲れるまで働くんですね～(笑)


かふぇ（カフェ　エレバート）


かまめしや


ざっかや


そーせーじや
ＴＶの取材が来ていて、人だかりができていました。


とうふや


かけじく（フカゼン）


まめや


ゆうちょ


わがし（亀谷本店）


こんなところでカメクンに会いました


ようひんてん


看板もレトロです。


商工会議所


ぴざや



１本脇道に入ったら…
鯉のぼりがたーくさん！
風にゆらゆら～可愛かったです。


紙風船のニャンコ


バラの季節ですね～



時の鐘

江戸時代から時を告げる川越のシンボル



カフェ蔵

おながが空いたのでランチしました。


長女が頼んだフレンチエッグベネディクト（700円也）

手前：半熟卵にオーロラソース
奥：アイスクリームとチョコレートソース

ワタシも味見させてもらいましたが、なかなかおいしかったですよ♪



菓子屋横丁

昔懐かしい駄菓子がたくさん並んでいました。


修学旅行の学生さん達、みんなこれを持っていました。
長いですね～



蓮馨寺

あらゆる願いを叶えるお寺です。


食後ですが、まだまだ食べますよ！
焼きだんごとさつまいものソフトクリーム

焼きだんごはあちこちにお店がありました。
名物なんですね。
50円、60円、80円、値段もいろいろ。
娘は３本食べたんですよ～
いつも小食なのに、こんな時は張り切って食べるんです。

ソフトクリームもさつまいもの味がほんのりで、
おいしかったです



発砲スチロールアート

レトロな街に、こんな不思議なアートが。



羽生結弦君

版画作家の方の作品、似てますね～



えいがかん（スカラ座）

川越で明治38年から続く映画館。



川越氷川神社

縁結び、家庭円満のご神徳の貴い神社です。


昼間もあかりが灯って、いい雰囲気。


たくさんの絵馬が並んでいました。


車で少し移動して…


川越城本丸御殿

1848年、時の藩主松平斉典が造営したものです。


長い廊下、走れそう！


この建物が、ドラマ「仁」の撮影に使われたそうです。
手術シーンなど。





三芳野神社

わらべ唄「とうりゃんせ」発祥の神社です。
本丸の隣にあります。


観光はこれでおしまい。

帰る頃、おながが空いたので、買っておいたパンをぱくり！

一日中、食べてました～

小江戸川越、どこを見ても素敵な景色、建物ばかり。
タイムスリップしたような気分になりました。
家に帰ってから三人で「いいところだったね～」と話しました。

写真が多くて長くなりましたが、
最後までおつきあいありがとうございました。

みなさんも川越の旅、いかがですか？

つやつや酢豚

５月１６日（金）

こんばんは。
週末、冷蔵庫の食材も寂しくなって来ました。
なんとか、あるもので作りました。

晩ごはん

酢豚

今日もパイナップルが入っています♪
苦手な方が多いですが、ワタシは大好きです。


肉豆腐

少し甘めの味付けにしています。



おべんとー

今日の。

・レトルトのミートボール
・ちくわとみず菜の甘辛煮
・しいたけとコーンのバター炒め　など。


おとといの。

・塩鮭
・しめじの天ぷら
・味付け卵
・かぼちゃの茶巾　など。


おっとのお弁当箱は100均のものですが、量がちょうどいいんですよ。

明日は土曜日、お弁当ＯＦＦ
少し朝寝坊しようと思います。

そう言いながら、いつもの時間に目が覚めちゃうんですよ～
年ですかね。。。

今日も訪問ありがとうございます

シナモンロール

５月１３日（火）


こんばんは☆

今、家じゅうシナモンの香りです
仕事が終わって、６時半頃からＨＢをまわして、
１０時半に焼き上がり、
我慢できずに家族で食べちゃいました。
アイシングもしてないけど…
とろりととけたバターとシナモンシュガーが合わさって、
ん～、幸せ♪

明日、コーヒーと一緒に食べようかなぁ…
楽しみです。


晩ごはん

今夜は子供と三人だったので、簡単に。
春キャベツのクリームパスタです。

いつものとおり、電子レンジでホワイトソースを作りました。
家族に人気のパスタです。


おべんとー

今日は男子二人がお弁当でした。

がっつりとカルビ焼肉弁当です。

・ピーマンとウインナーのカレー炒め
・味付け卵（ゆうべのうちに作っておきました）
・きゅうりとコーンのマヨネーズサラダ
・きゅうりのキューチャン


お子さんが高校に入学されたブログ読者の方から、
お弁当写真のリクエストがあり、載せてみました。
参考になったかな？

明日も２個、作る予定です。
明日もお弁当作り、頑張らねば！


今日も訪問有難うございます

一日遅れの母の日

５月１２日（月）

こんばんは。

今日は一日遅れで長女から母の日のプレゼントがあり、
ハッピーなワタシ


ＰＣをお掃除するモフモフ。
可愛くて、使えません(^^;


大好きなキャラメルフレーバーの紅茶です♪
このブログを書きながら、飲んでいます
ん～、いい香り


一生懸命、ワタシが好きそうなものを選んでくれたみたいです。
長女、ありがとね



晩ごはんはスープカレー

今日はナスとかぼちゃを揚げてトッピング。
ゆでたまごも、カレーの辛みを和らげてくれてGOOD！

大きなチョリソーも入って、おなかいっぱいになりました。


今日のお弁当はから揚げ弁当

鶏のから揚げ
たまご焼き
にんじんのきんぴら
中華くらげときゅうりの和え物
きゅうりのキューチャン



長男が一眼レフを買ったんですよ！
バイト代でね！

色の組み合わせを自分で選ぶことができる
カスタマイズカメラ。

注文してから届くまで、ずいぶんかかりました。
写真の腕はまだまだですけど（スープカレーは長男が撮影）、
楽しみが増えたみたいです。


今日も訪問ありがとうございます

2014 母の日はあじさい

５月１１日（日）


今年の母の日

今日は母の日、お花屋さんでアジサイを選んで来ました
母もワタシも、大好きな花です。

珍しいでしょ？
アジサイの寄せ植えです。

ラッピングコーナーがとても混雑していたので、
持ち帰り、自分でラッピングしました。


実家の母に「いつもありがとう」と言って、渡しました。
母の日だと素直に言えますね。

母は、何度も何度も「きれいだね～」と眺めていました。
よかった～


義理のお母さんには、いつも宅配便でお花を贈っています。
「いつもいつもありがとう」の想いをこめて。
時々しか会えませんから…

今年も「届いたよ」と連絡が来ました。
おっとの両親にも、元気で長生きしてほしいです。


じぃじの畑では、レタス類が元気いっぱい。
柔らかくて、ほろ苦くて、とってもおいしいんですよ♪



ブロ友のぴかぽんさんの写真を見て、
ねぎぼうずを思い出しました。
天ぷらにできるんですが、ちょっと開きすぎました(=_=)


この花、なんていう名前でしたっけ？
紫が鮮やかですね。


ワタシが畑で野菜の写真を撮っていたら、
小４の甥っ子が（弟の子供です）、写真撮影を手伝ってくれました。

「おばちゃん、僕が撮った写真ブログに載せてね！」って。
今日は約束したので、甥っ子ゆう君撮影のつつじです！


うちは子供二人とも大きくなったので、
実家にいる弟の子供達がとっても可愛くて♪

ずっと大きくならなければいいのに～なんて思っちゃいますが…
そういうわけにはいきませんね。


晩ごはん

ワタシも一応、母ですが…
誰も何もしてくれませんでした。

自ら、たこ焼きを焼きました(T_T)


冷凍にしておいたコストコの牛肉を、野菜と一緒に炒めました。
お肉、やわらかかったです。


市販品の水餃子、茹でただけ～


畑で春菊が採れました。
早速、ごま和えに。



パン作り

ころころパン

今日は長男が成形を手伝ってくれました。
どうやら最近、料理に興味があるようです。


焼きあがりました


この本に載っています。
　　↓　↓　↓



レーズンブレッド

見た目がちょっと不細工ですが(^^;)
藤田千秋さんのレシピ。
レーズンに、
クランベリーとくるみを加えてアレンジしています。

ドライフルーツの酸味で、爽やかな春に合うパンです。
とってもおいしいので、すぐになくなってしまいます。



朝から忙しかったけど、、
今日はいい母の日になりました


今日も訪問ありがとうございます

納豆チャーハン!?

５月１０日（土）

こんばんは。

今日の茨城は５月らしい爽やかな陽気でした。
動きやすいと、家事もはかどります。


昼ごはん

インターネットのレシピを参考にしながら、
納豆チャーハンに挑戦！
茨城県民ですから、納豆食べなくちゃ！

納豆、じゃこ、卵、長ねぎ、白ごまが入っています。

長男に65点と言われたけど、長女とワタシは結構気に入りました♪

おっとは食わず嫌いなので、他のものを食べてましたよ～



晩ごはん

ピーマンの肉詰め甘辛煮


するめいかのトマト煮


春キャベツのペペロンチーノ風

前回、ワタシの口にほとんど入らなかったので、
また作りました。

①　フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを熱し、
　　香りを出します。
②　キャベツを炒め、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味付け。

たったこれだけです。

春キャベツの甘みで、美味しくいただけますよ～


混ぜずし


明日は母の日ですね。

ずっと体調が悪かった母ですが、
最近は陽気もいいので、料理をしたり、散歩に行ったり…
元気を取り戻して来ました。

明日はお花を買って、実家に行く予定です。


今日も訪問ありがとうございます

棒棒鶏

５月９日（金）

こんばんは。

今日の茨城は、午後から雷、雨、強風。
竜巻注意報も出て…
室内にいましたが、少し怖かったです。


晩ごはん


棒棒鶏

こういうひんやりしたものが、おいしい季節になりました。


台湾ビーフン

野菜室の半端野菜をどんどん投入！


かぼちゃ煮

中華、大好きですが、
やっぱり１品はしょうゆ味のものが食べたくなります。



おべんとー

鶏ささみの炒め物
さつま揚げの甘辛煮
とんじゃがの残り
パプリカの塩こぶ和え
ブロッコリー




昨日、長女が大学のサークルの見学に行ってきたのですが、

・演劇
・バドミントン
・漫研
・コスプレ

４つも見て来たそうです。
さらにあと２つ、見に行く予定。

「全部、入りたーい！」と言ってますが、
それは無理なので、検討しているところのようです。

大学生活、楽しそうです



今週も訪問ありがとうございました

カジキマグロのアクアパッツア

５月８日（木）

こんばんは。

大きい声では言えないのですが、
我が家の洗濯係りは、おっとです。

朝、ワタシが洗濯機を回しておき、
洗いあがったら、おっとが干してくれます。
いつも本当に感謝しています。

今日はおっとが出張で、ワタシが干しました。
風が強かった茨城地方。
夕方、洗濯物を取り込みに行くと、
物干しざおに干しておいたおっとの綿パンがありませんでした。

なんと、お隣のお庭に落ちたようで…
夕方、お隣の奥様が届けてくださいました。

実は、これで３度目です(>_<)
下着とかじゃなくて、よかったです。

きちんと洗濯バサミで止めなきゃ、と反省しました。



晩ごはん

カジキマグロのアクアパッツア

我が家にしては珍しく洋食です。


とんじゃが

小林カツ代さんのレシピ、カレー風味の肉じゃがです。
写真だとわかりずらいですが、黄色です。


なめこおろし

鰹節しか見えませんね(^^;)



今日は長女がサークルの見学に行って帰りが遅かったので、
駅まで車で迎えに行きました。
一日中、目を使っているので、疲れ目で見づらくて、
夜の運転はちょっと気を遣います。
運転中、人影や自転車にびっくりすることもしばしば
夜は昼間より視力が落ちるんですよね。

公園で撮った葉っぱの裏側。
緑を眺めると、目の疲れがとれるかもしれないですよ。


今週はあと一日ですね。
一週間、早かった～

今日も訪問ありがとうございます

きんぴら巻き＆えのき巻き

５月７日（水）

こんばんは。

みなさん、調子はいかがですか？

何日かお休みすると、
体が戻るのに少し時間がかかりますね。
ワタシもまだ、休みボケしてます(=_=)


晩ごはん

きんぴら巻き＆えのき巻き

残っていたきんぴらを豚モモ肉で巻きました。
えのきも。


味が濃いので、生野菜と一緒に口に入れると、
ちょうどいいです。


春キャベツの炒め物

オリーブオイルとニンニクのみじん切りで、
ペペロンチーノ風に。
春キャベツ、甘くておいしいですよね！


クラムチャウダー

今日は白菜をたっぷり入れてみました。
あさりのスープがしみ込んだ野菜がおいしいんです。


ブリオッシュ

友人のかおりんが、パンを焼いてくれました。
ごはんも食べたんですが、チャウダーに合うので、
ついパクパクと食べちゃいました(^o^)
お店のパンみたいに、おいしく焼けていました。

かおりん、ごちそうさま。


おべんとー

とりささみの天ぷら、衣に紅しょうがを入れてます。
ウインナー、たまご焼き、ふきの煮物、ブロッコリー、煮豆。


おかず、工夫しないといけませんね～
ワンパターンもいいところ…です(^^;)


今日もちょこちっぷの庭に、訪問ありがとうございます

GW最終日は中華

５月６日（火）

こんばんは。

みなさん、ＧＷはいかがでしたか？
あっという間でしたね～

ＧＷ後半、
４日間とも出かけてしまい、のんびり出来ませんでした。

それでも夜は、子供達と世界卓球を見ていました。
ワタシ、運動神経はあまりよくないので、
もっぱら見るのが専門です(笑)

団体戦、
男子は銅メダル、
女子は昨日の決勝で銀メダルを獲得しました。

特に女子はチームワークがよくて、
日本人らしいなと思いました。
チームのために頑張る選手達の姿に、元気をもらいました！


ＧＷ最終日の我が家の晩ごはん

今日は中華です。

青椒肉絲


麻婆豆腐


中華ちまき
市販品です。


ふきのおかか煮

実家の畑からふきを採って来たので、
かつおぶしと一緒に煮ました。

今日は長男がふきの皮むきを手伝ってくれました。
二人でむいたので、半分の時間で下ごしらえが出来ました。

父親に「ふきは皮むきが大変だよね」と話したら、
「美味しいもの食べるためには、手間がかかるものだよ」と言われました。
確かに、そうですね。。。



今日のおやつ

アンティークというパン屋さんの、
お気に入りのチョコリングです。

スライスすると、チョコがごろごろっと出てきます。
とってもおいしいんですよ～

ＨＰが可愛いので、興味がある方は見てくださいね。

こちらですアンティークＨＰ


タピオカミルクティー

台湾のお店が日本に出店しています。
近所のショッピングセンターに入っているので、いつでも飲めます。
ラッキー！



明日からまた日常の生活ですね。
みなさん、頑張りましょう


今日も訪問ありがとうございます

春キャベツdeロールキャベツ

５月５日（月）

晩ごはん

ロールキャベツ

午前中からコトコト煮込んでおいたので、
夜は温めるだけで楽チン、
味がなじんで、うまうまでした♪


マッシュルームサラダ



今日の出来事

今日は長女とスパイダーマン２を見てきました


お天気がよくないことと、
サービスデーだったために、映画館はすごーく混んでましたよ～

こんなところにも消費税率アップの影響が…
サービスデーは￥1000だったのに、￥1100になりました。
今日は３Ｄで見たので、さらに￥300プラスで￥1400でした。
もう少し安いと、映画館にちょくちょく足が向くんですけど。

最後、大切な人とのお別れシーンはとても悲しかったけど、
悪者をやっつけていく姿に、スカッとしました。

正義の味方、スパイダーマン
かっこいいなぁ


久しぶりのカメクン

暖かくなったので、食欲旺盛です。



ＧＷ、あっという間に明日が最終日ですね。
出掛けてばかりで、なかなかのんびりできません。
予想どおり

茨城はいいところ

５月４日（日）


今年のＧＷのショートトリップは、
おっとと二人で水戸方面へ。

＜水戸偕楽園＞

梅で有名な偕楽園、線路のすぐ脇にあります。


天気もよく、のんびりと散歩しました。


藤が見頃で、とてもいい香りでした♪


好文亭


つつじが満開でした♪
いろいろな種類がありました。



孟宗竹林（もうそうちくりん）

たけのこが上に伸びています。
竹は成長が早いんですよね。


常盤神社



＜千波湖＞

偕楽園から徒歩で数分、
スワンボートがたくさん浮かんでいました。


水鳥も、いい天気で気持ちよさそうです。


黄門様です。



＜かく多＞

おなかがすいたので、食堂かく多さんへ。


名物ねばり丼。


ねばり丼、色がカラフルです。
煮物や漬物もついて、750円。


具材はとろろ、にんじん、うなぎ、
納豆、さつまいも、おくら、なめこ。

特製のつゆをぐるっと回しかけて、いただきました。
さっぱりとして食べやすく、
ねばねばで元気が出そうでした

おなかいっぱい。

お母さんと息子さん二人でやっている食堂で、
おいしい納豆のことや観光地などを話してくれて、
あったかい雰囲気のお店でした。


＜七ツ洞公園＞

映画テルマエロマエの撮影があった公園です。


ダムが５つあります。


自然がいっぱいで、とても水戸とは思えません。


公園施設はイギリスの会社が設計し、
建材もイギリスから輸入したもの。
古代ローマを思わせることから、
映画テルマエロマエのロケに使われたんだそうです。


フォーリー





上戸彩さんが北村一輝さんとデートしたシーンで使われた場所です。


イングリッシュガーデン


花がたくさん咲いていました。


見えますか？
蜂が花の中に顔を突っ込んでいるんですよ(^^)
蜜、おいしいでしょうね！


ボリジの青い花、可愛いですね。
このお花、砂糖漬けにしてお菓子に使えます。



この後、那珂湊でおいしい魚を買う予定でしたが、
渋滞がすごくて断念
あきらめて帰ることにしました。

帰りも渋滞で、
普段なら1時間ほどで着くのですが、3時間かかりました。
おっと、運転ご苦労様。
ＧＷはどこも混むんですね～


森林浴をしたり、おいしいものを食べたり、花を眺めたり、
リフレッシュできました。

みなさんもいかがですか？
茨城はいいところです。

かにピラフ♪

５月２日（金）

こんばんは。

我が家の近くにシーフードレストランがあります。
オープンしてから10年以上たちますが、
一度も行ったことがありませんでした。
お値段がいいものですから
それに、近くにあるといつでも行けるからと、
案外行かないものですよね。

今日は奮発して、テイクアウトのかにピラフを注文しました。
たまにはいいですよね！


今日はクーポンで割引してもらい、2160円でした。
我が家は4人家族ですが、おなかいっぱいになりました。

とってもおいしかったです♪

おかずは…

★鶏手羽元のスタミナ煮
★ゴーヤチャンプルー



今日はパン屋さんにも行って来ました。
お気に入りのチョコバナナキャラメル

右の写真は、ワタシが焼いたレーズンブレッド

炭水化物は太りますね。
でも…
パンが大好きです


ＧＷも、パン作りしたいなと思っています。

今日はごちそう食べて、元気が出ました。
食は元気の源

家族の近況

今日は家族の近況、出来事をお話します。


【長女】
毎週木曜日は２限目だけ授業があります。
今日もお弁当を持って出かけました。
大学まで行ったのに、なんと休講だったそうです。
ちょっとぶらっと買い物でもしてくればいいのに、
真っ直ぐに帰って来ました。

前日にＨＰで確認しないのがいけないんですよ～
でも、一度は失敗したほうがいいですよね。
次から気をつけますから…


【長男】
先週、大学の友人宅で飲み会がありました。
明るいうちに大学構内のたけのこ堀りをして友人宅に戻り、
（たけのこ泥棒）
米のとぎ汁と鷹の爪でたけのこを１時間ほど茹で、
長男自らたけのこごはんとチンジャオロースーを作ったそうです。

いつの間に
そんなこと出来るようになったんでしょう
クラスメイト20人のうち、15人集まったそうです。
小さなアパートに…
ご近所迷惑にならなかったかしら。
それにしても、大学生って楽しそうですね


【おっと】
ここ数か月、帰宅が遅いため、
晩ごはんの時間も遅くなってしまいました。
食べること大好きな人ですから、
晩ごはんの後も、ついついフルーツやお菓子などをつまみ食い。

そしたら…
おなかが樽のようになってしまい(=_=)
今、必死で体操しています。
ＴＶ見ながら、ずっとやってます。

体操もいいけれど、食べるものや時間も調節しないと、
メタボまっしぐらになりそうです。
人のことは言えないけれど。

【ワタシ】
すっかり５月病。。。
今日も眠いです


ＧＷ後半は、お天気もよさそう。
お勤めの方、学生さん、明日行けばお休みですよ。
頑張りましょう