手作り鮭フレーク

2015.7.23

三連休が終わり、もう次の週末が近づいて来ました。
この連休はみんな忙しくて、
家族揃っての食事が一度もありませんでした。
誰か帰ってくる度に、ごはんやおかずを温めたり、
台所は片付かないし…
なんだかなぁ…っていう感じでした。

もしかして…
みんな就職しても、そんな感じ？？？
そういうワタシも結婚するまで実家暮らしでしたから、
母親の手をわずらわせてたんですよね。
順番だから、仕方ないですね。


昨日のごはん

石狩鍋を作ろうと思って鮭のアラを買ったんですが…
暑いので
予定を変更して、鮭フレークを作りました。

ちょっと塩味がきつかったので、塩抜きついでに茹でこぼしました。
ほぐしてフライパンに入れ、酒を注いで水分が飛ぶまで煎って、
白ごまを振って出来上がり♪

朝ごはん、たっぷりのせて食べました。
市販の鮭フレークとは一味違って、おいしかったです。


夜は、炒り卵、ガリ、きゅうりとともに、
混ぜ寿司にしました。


おかずは、フライドチキンと…


最近よく登場するししとうのきんぴら風。


ししとう、おいしい食べ方ありませんか？？？
たくさん採れるんです。


今日のごはん

てんぷら、揚げました。
今夜は、海老・茄子・いんげん。


冷たいうどんは、やまかけにしました。


肉じゃが、ほくほく。


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那須に出かけた方のおみやげ。
大好きなレーズンとクルミの組み合わせ♪


ルバーブのケーキ。
生地の上の部分がルバーブ、
香りがよく、しっとりととっても美味。


おいしいものに囲まれて、幸せ

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今日の庭にて

こんなに暑いのに、バラが咲き始めました。


毎年咲いてくれるルドベキア。
秋まで咲き続けて、ワタシに元気をくれます。


今週は四日しかなかったから、早かったですね。
あれ、カレンダー見たら、今月あと一週間しかない…
早いですね(^^;