FC2ブログ

今年のじぃじの野菜は~

2019.8.26

ここのところ、すっかり涼しくなって・・・
今年の夏はあっという間だったような気がします。
暑い時期は異常だったけどね。

さてさて、今年の父の畑は…
異常気象のせいか、
いつもよりとても種類が少ないです。
ナスは梅雨の長雨でダメになってしまったそうで・・・

元気がいいのはゴーヤと、
20190826 (2)

トマトくらいです。
20190826 (1)

そんなわけで、
我が家の食卓にもゴーヤトマトが並んでいます。

ゴーヤとツナの炒め物

①ゴーヤはスライスした後、塩で揉んでおきます。
②しばらくおいたら、塩気を洗い流してしぼります。
③オリーブオイルでゴーヤをさっと炒めて塩こしょう。
④ツナ缶を入れて混ぜ合わせ、しょうゆで味を整えれば完成。
20190826 (4)

たくさん作っておいて、お弁当のおかずにも良いですよ~

カプレーゼ

中玉トマトとミニトマト、両方使っています。(意味はないけど~)
モッツァレラチーズ、一口サイズで食べやすい。

塩、こしょう、酢、砂糖ひとつまみ、オリーブオイルで
ドレッシングを作って具材にかけ、
冷蔵庫で何分か冷やして、食べる前に食卓に並べます。
20190826 (6)

ワタシの大好物♪

じゃがいもと玉ねぎだけの肉じゃが

初夏の頃に畑で収穫したじゃがいもと玉ねぎ。
20190826 (5)

じゃがいもと玉ねぎだけで作る方法、
友人に教えてもらったの。
食欲がない時は、お肉の味さえも邪魔になるから、
シンプルに野菜2種類だけ。
肉が入っていないので、肉じゃがではないね~

3種類とも昨日の献立ですが、
すべて父の育てた野菜を使っています。
ありがたや~

実家には、こんな花も咲いています。
20190826 (3)

アメリカ芙蓉、ワタシの顔くらい大きいよ~
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

ちょこ*ちっぷ

Author:ちょこ*ちっぷ
お菓子作り、料理、
ガーデニング、
柏レイソル、
福士くんが好き♪

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム