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家族が揃った夜

3月11日(火)

こんばんは。

今日は夕方のスーパーへ
巻き寿司、お刺身などをGETして来ました。

久しぶりに家族全員揃って食卓を囲むことが出来ました。


甘海老とカツオ

新玉ねぎをたっぷりのせてポン酢で!
最高です♪
20140311 (4)


ナスのミートグラタン

我が家の人気メニュー。
20140311 (3)

キャベツのしょうゆ回し

キャベツ、油揚げ、豚肉、長ねぎの小口切りを順番に重ねます。

酒 大さじ3、しょうゆ 大さじ3をまぶして、
弱火で20分ほど蒸します。
キャベツの甘みで、砂糖は不要です。

七味とうがらしを振ると、さらにおいしです。
20140311 (1)


ひとりごと

昨日ペンギン夫婦の作りかたという映画を見ました。

食べるラー油ブームのきっかけとなった石垣島ラー油の生みの親である
辺銀(ペンギン)夫婦の物語。

夫婦の帰化申請のエピソード、
石垣島ラー油誕生の秘密、
夫婦の絆が描かれいて、心がほっとする映画です。
(Movie Walkerより引用)

テーブルに並んだお料理に、自分達が作ったラー油をかけて、
おいしそうに食べているシーン。
思わずおなかが空いちゃいました。
20140311 (2)
DVDに描かれたイラストも、おいしそう♪

我が家にケンタロウさんの島ごはんの本があり、
石垣島ラー油と、本物の辺銀ご主人の写真が載ってました。
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帰化の際、自分の好きな苗字に出来るんだそうです。
ご夫婦が考えたのは、ペンギン=辺銀。
ペンギンはカップルになると、
どちらかが死ぬまで別れないんだって。
そんな夫婦になりたいから、辺銀という苗字にしたんだそうです。
素敵な話ですね。

20140311 (6)
最近、ココアさんに頂いた石垣の塩で
パンを焼いているちょこちっぷです。


今日はひとりごとが長くなりましたね。
お付き合い、ありがとうございました
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No title

こんにちは( ^(ェ)^ )
ナスのミートグラタン…すご~く美味しそうです!!
我が家は息子がナスを食べないので、ナスでメイン料理を作ることがなくて…
大学が始まったら…娘とのお昼ご飯に作ろうかしら( ^(ェ)^ )♪フフフ

辺銀…ぺんぎんって読むんですね。
銀行とかの呼び出しでぺんぎん様って聞こえたら、苗字だとは思わないですよね~
素敵な想いで苗字を決めたご夫婦なんですね♥

しろくまさん

こんにちは。

息子さん、ナスが苦手なんですね~
残念だな~
おいしいですから、娘さんと楽しんでくださいっ!

しろくまさん、いつもコメントを寄せてくれてありがとう(^^)
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ちょこ*ちっぷ

Author:ちょこ*ちっぷ
お菓子作り、料理、
ガーデニング、
柏レイソル、
福士くんが好き♪

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