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肉団子の甘辛煮

5月28日(水)

こんばんは。

昨日が魚の日だったので、今日は肉の日。
今夜は我が家の定番料理、肉団子の甘辛煮です。
niku (3)

<たねの材料>…よくこねておく
合いびき肉 or 豚ひき肉 300g
卵           1個
玉ねぎのみじん切り  1/2個分
パン粉        1/2カップ
塩           小さじ1/3
こしょう        少々

<煮汁>…鍋に計量しておく
水      1カップ
酒      大さじ2
しょうゆ   大さじ4
砂糖     大さじ2
しょうが汁  小さじ1


<作り方>
① たねを梅干し大に丸め、170℃の油で揚げます。
niku (1)

② 油を切って、煮汁に投入!
  4~5分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、できあがり。
niku (2)

結婚当時に覚えた料理です。
もう何十回、作ったかな…


冷やごはんがたまって来ちゃったので、チャーハン
20140528 (3)

ソーセージとブロッコリーのペペロンチーノ風
20140528 (2)

オクラのおひたし
20140528 (4)

牡蠣のしぐれ煮
コストコで買った1キロ入りの牡蠣。
100gで100円ほどなので、惜しみなく使えます。
こんなおいしいおつまみができました!
20140528 (1)

今日もたくさん食べたなぁ…
おなかいっぱいです。

晩ごはんを作りながら、バナナジャムを作りました。
パンに焼きこむ予定です。
20140528 (5)

バナナ  3本
砂糖   大さじ3
レモン汁 適量(色止めです)

鍋に材料を入れて弱火で12分ほど、
かき混ぜながら煮れば出来上がり!
YOMEちゃんレシピです、


今日は暑かったですね。
5月でこんなに暑かったら、真夏はどうなるんでしょうね。
今年も夏バテしちゃいそうな予感がします。

今日もちょこちっぷの庭に、訪問ありがとうございます


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