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本格カレー♪

2015.6.8

カレー作り

休日に、
時間をかけて本格的なカレーを作ってみました。

まずはスパイスを準備。
20150608 (1)

弱火のフライパンでゆっくり香りを出した後、
すり鉢で擦ります。
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炒めた野菜とスパイス、トマト水煮で煮込みます。
家中が異国の香りに包まれました。

ふだん食べているお母さんのカレーじゃないので、
サラサラしてるーーーって、みんなびっくりしてましたけど、
出来上がったカレー、おいしかった~
20150608 (9)


ポタージュ作り

畑のそら豆で、ポタージュ作りました。
長女の大好物です(^^)

① 鍋で玉ねぎとベーコンを炒め、スープを注ぎます。
② 茹でて皮をむいたそら豆を加え、ことこと煮ます。
③ フードプロセッサー、ミキサーなどで撹拌します。
④ 鍋に戻して牛乳を加え、塩こしょうで味を調え、
  出来上がり♪

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昨日のごはん

未成年の長女が不在だったので、三人でお酒…
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石狩鍋、暑い時期でもおいしいですよ。
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破竹の煮物。
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おかわかめときゅうりの酢の物。
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今日のおべんとー

今日はワタシの好きなものばかりだった~
長男のお弁当生活、今週で終わりです。
20150608 (13)


関東、梅雨入りしましたね。
今夜は雨の茨城。
野菜達が喜んでいるかも~



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ちょこ*ちっぷ

Author:ちょこ*ちっぷ
お菓子作り、料理、
ガーデニング、
柏レイソル、
福士くんが好き♪

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